2 Şubat 2010 Salı

Maraş Çorbası


Bugun sizlere Kayınvalidemin yaptığı Maraş Çorbasının tarifini veriyorum. Çok besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Denemenizi tavsiye ederim. Doğum yaptığımda gelen misafirlere ikram etmiştik, yiyen bir daha yemek istemişti. Buyrun efendim..............

Malzemeler :

1 ölçü dövme (Biz yarma da deriz)

1 ölçü Kırmızı Mercimek

1 ölçü haşlanmış Nohut

1 bağ Pazı (Ispanak da koyabilirsiniz)

5-6 diş sarımsak (sarımsağı yoğun sevenler miktarını arttırabilir)

2 ym.kş. limon suyu

1 ym.kş.nane

Pul biber

Tuz

Yapılışı :

Önceden ıslanmış yarma, kırmızı mercimek ve daha önce haşlamış olduğunuz nohutu bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

Diğer tarafta pazıları ince ince doğrayın.

Yarma mercimek karışımına pazıları ve sarımsak rendesini ilave edin.

Başka bir tarafta 1 ym.kş nane ve pul biberi yağda kavurun.

Pazılar pişince 2 ym.kş. limon suyunu ilave edip ocağı kapatın.

Çorbanın üzerine yağ,nane karışımını ilave edip servis yapın.

Afiyet Olsun.............





Sitedeki bütün resimler internetten toplanmıstır.

Sitedeki bütün resimler internetten toplanmıstır. Bir şikayetiniz varsa lütfen o konunun altına yorum yapın...

YORUM YAP